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酪氨酸酶(進口)
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CAS號:9002-10-2
分子量:沉淀速率擴散法128 kDa,光散射法133 kDa,電泳法119.5 kDa。
MDL:MFCD00082118
外觀/性狀:凍干粉
級別:BR
活性:≥1000 unit/mg solid
適宜溫度:25℃
等電點(pI):4.7-5
最佳PH:6.0~7.0
來源:菌菇
酶活性定義:One unit causes an increase in the absorbance at 280nm of 0.001 per minute at 25℃,PH 6.5,using L-tryosine as substrate.
簡介:酪氨酸酶的N端與C 端分別有一個β-折疊(Secsine部分的黃色元件),N 端與 C 端之間有數個α-螺旋,這樣的結構有利于酪氨酸酶形成活性中心。
酪氨酸酶( tyrosinase,EC 1. 14. 18. 1) 廣泛分布于微生物、動植物及人體中,在植物中,酪氨酸酶一般稱為多酚氧化酶;在昆蟲中,一般稱為酚氧化酶;在微生物和人體中,稱為酪氨酸酶。酪氨酸酶是生物體合成黑色素、果蔬褐變的關鍵酶,在昆蟲蛻皮時的鞣化過程和傷口愈合中起重要作用,細菌的黑色素能保護細菌細胞和孢子免受紫外線的傷害.酪氨酸酶具有單酚酶和二酚酶雙重催化功能,在單酚酶的作用下,酪氨酸被羥基化成 L-多巴( L-DOPA),在二酚酶的作用下,LDOPA 被氧化生成多巴醌,多巴醌再經過一系列的反應之后生成黑色素。酪氨酸酶表現異常,有可能會出現黑色素瘤及早發性老年癡呆疾病等,黑色素異常生成造成的色素沉著是動物衰老及果蔬褐變的重要表現。酪氨酸酶抑制劑應用廣泛,涉及美容保健、色素型皮膚病治療、病蟲害防治以及食品保鮮等多個領域。
酪氨酸酶(進口)
sigma: T3824
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